品牌名稱 | 牛肉燒餅 | 投資金額 | 5~10萬 |
成立日期 | 2007-09-04 | 門店總數(shù) | 158 |
經(jīng)營范圍 | 牛肉餅 | 適合人群 | 在崗?fù)顿Y |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 北京 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 10萬元人民幣 |
牛肉燒餅也稱“千層牛肉餅”,在唐代,此餅曾為宮廷御點(diǎn),安史之亂時(shí),宮中御廚們流落到民間,在長安城內(nèi)出售此餅大有名氣。
外觀誘人 香酥可口
牛肉燒餅所調(diào)出來的面晶瑩透亮,肉餡色澤鮮嫩。它以色澤金黃,口感外酥里嫩,油而不膩,口味特有,香飄四溢而聞名。牛肉燒餅的魅力就在“香酥”這兩個(gè)字上,其餅皮由多層薄如蟬翼的面皮包裹而成,經(jīng)過煎制后外層酥脆,內(nèi)餡鮮嫩多汁
制作工藝具有觀賞性 好吃好看
它制作工藝非常具有觀賞性,真是面皮薄如紙,肉餡多又鮮特別是餅要出爐的時(shí)候,令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中,真是好聞好看又好吃。
調(diào)料好 好吃養(yǎng)生
牛肉燒餅中配料中含有調(diào)節(jié)人體機(jī)能的30多種上等中藥材,具有養(yǎng)顏美容、滋肺益胃,保護(hù)肝臟、強(qiáng)壯補(bǔ)虛等特殊作用。
牛肉燒餅,用的都是剛出爐的香酥芝麻燒餅,牛肉肥瘦三七分,塞得肉滿滿的,里面的湯汁恰到好處,就保留了牛肉原有的香味,又突出了燒餅的酥脆,整體咸淡適中,吃起來口感不錯(cuò),怎一個(gè)“香”字了得。羊肉湯,湯汁乳白,色澤光亮,水脂交融,鮮而不膻,香而不膩。撒上綠色的香菜,視覺上就很是誘人,熱氣騰騰,香氣四溢。牛肉燒餅本身就是聞名各地的街邊小吃,牛肉燒餅而通過專業(yè)化的改良之后,使得其可以批量化制作,且完整見證統(tǒng)一口味,所以現(xiàn)在店內(nèi)可以做到高效出餐,可以同時(shí)滿足上百位食客店內(nèi)就餐需求。畢竟牛肉燒餅店內(nèi)生意十分好,正午時(shí)間人非常多,所以專業(yè)的產(chǎn)品制作也是必須的。
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